Nikmati kelezatan Resep Tongseng Ayam Santan Kara yang menggugah selera. Perpaduan ayam yang empuk, bumbu rempah yang kaya, dan santan yang gurih akan memanjakan lidah Anda.
Untuk sajian minuman yang segar dan kekinian, resep es mangga kekinian sangat direkomendasikan. Perpaduan manis dan asam dari buah mangga akan memberikan sensasi kesegaran yang tak terlupakan. Sedangkan bagi penggemar masakan tradisional, resep semur daging kuah kental bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Cita rasanya yang kaya dan gurih akan membuat Anda ketagihan.
Dengan bahan-bahan pilihan dan langkah-langkah pembuatan yang mudah, Anda dapat menyajikan tongseng ayam yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Resep Tongseng Ayam Santan Kara
Tongseng ayam santan kara merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera. Perpaduan gurihnya ayam, bumbu rempah yang kaya, dan santan yang lembut menciptakan cita rasa yang lezat. Berikut adalah resep lengkap cara membuat tongseng ayam santan kara yang mudah dan praktis.
Bagi pecinta makanan pedas, resep cumi cabe ijo sederhana patut dicoba. Cita rasanya yang gurih dan pedas akan menggugah selera makan Anda. Sementara itu, untuk hidangan utama yang praktis dan ekonomis, resep olahan daging giling bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berbagai variasi masakan dari daging giling dapat memenuhi kebutuhan kuliner Anda.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat tongseng ayam santan kara, diperlukan bahan-bahan dan bumbu sebagai berikut:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Daging ayam tanpa tulang | 500 gram |
| Santan kara | 1 bungkus (65 ml) |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabai rawit merah | 5 buah |
| Jahe | 1 ruas |
| Lengkuas | 1 ruas |
| Serai | 1 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Garam | Secukupnya |
| Gula pasir | Secukupnya |
Cara Membuat, Resep tongseng ayam santan kara
Berikut adalah langkah-langkah membuat tongseng ayam santan kara:
- Cuci bersih daging ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan serai.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan kara, daun salam, daun jeruk, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga daging ayam empuk dan kuah mengental.
- Koreksi rasa dan sajikan tongseng ayam santan kara selagi hangat.
Sajian dan Pelengkap
Tongseng ayam santan kara dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti:
- Nasi putih
- Lontong
- Ketupat
Untuk menambah kelezatan, tongseng ayam santan kara dapat ditaburi dengan bawang goreng atau emping.
Tips dan Trik
- Gunakan daging ayam bagian paha atau dada untuk hasil yang lebih empuk.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Untuk membuat tongseng yang kering, kurangi jumlah santan yang digunakan.
- Jika santan pecah saat dimasak, dapat ditambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.
Manfaat dan Nutrisi
Tongseng ayam santan kara kaya akan protein dari daging ayam dan lemak sehat dari santan. Selain itu, hidangan ini juga mengandung vitamin dan mineral, seperti:
- Vitamin B12
- Vitamin D
- Kalsium
- Zat besi
Untuk menjaga kesehatan, disarankan untuk mengonsumsi tongseng ayam santan kara dalam porsi sedang dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya.
Akhir Kata
Tongseng Ayam Santan Kara merupakan sajian istimewa yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Sajikan dengan nasi putih hangat atau lontong untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Pertanyaan dan Jawaban
Apakah tongseng ayam santan kara bisa disajikan kering?
Ya, Anda bisa mengurangi jumlah santan atau memasak tongseng lebih lama hingga kuah mengering.
Bagaimana cara membuat tongseng ayam santan kara yang empuk?
Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas baik. Marinasi ayam dengan bumbu selama beberapa jam sebelum dimasak agar lebih meresap.
